malzemeler:
yarım paket ince bulgur,
1 kaşık domates,1 kaşık biber salçası
marul,
yeşil soğan,
maydanoz,
dereotu,
1 kuru soğan,
1 baş sarmısak,
1 tatlı kaşığı limon tuzu,
karabiber pul biber,nane,sumak,
1 kaşık nar ekşisi,
tuz,sıvıyağ,
hazırlanışı:
bulgur yüzüne çıkacak kadar kaynar su ile ıslatılır.
soğan sıvı yağla kavrulur.sarmısağın yarısı doğranır.limon tuzu ilave edilir.. salçalar konur.
bulgura ilave edilir ve soğutulur.
yeşillikler ince ince doğranır. sarmısak rendelenir .
baharatlar ve tüm malzemeler bulgura konur karıştırılır.
afiyet olsun...
